Wenn die Sonne langsam unter geht und der Tag die letzten warmen Zügen atmet, genehmigt sich Finkus Bripp, Sommelier und Blogger von Wine on the Rocks, gern einmal ein Gläschen Wein. In diesen Tagen vermehrt einen Rosé.
Der Castell Rotling ist unser Wein der Woche, ein trockener Rosé aus Franken. Er verbindet nicht nur die Säure des Weißweins mit der Frucht des Rotweins, sondern passt auch besonders gut zum Käse. Welcher Käse zum Castell Rotling tatsächlich schmeckt und wie der perfekte Sound zu Wein, Käse und Sommerabend klingt, hat uns Finkus Bripp verraten.
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