Diese Woche geht es nicht nur um einen Wein, sondern gleich um eine ganze Reihe – alle aus der oberen Liga. Weinkenner Finkus Bripp träumt von Kellern voller Weine, die unter Sterne-Restaurants verborgen sind.
Zu einem guten Essen gehört auch ein guter Wein. Besonders Sterne-Restaurants legen Wert auf Vielfalt.
Daher steckt hinter der richtigen Kombination eine intensive Zusammenarbeit zwischen Koch und Sommelier.
Die perfekte Paarung von Wein und Essen ist ein richtiges Highlight. – Finkus Bripp
Und manchmal gibt es neben der ohnehin märchenhaften Mischung aus edlem Tropfen und gutem Essen noch die eine oder andere Geschichte zum Wein.
Finkus Bripp über die Weine der Sterne-Restaurants – und warum einer von ihnen so schmeckt, wie „Natural Child“ klingt.