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Sterneküche

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Billy Wagner Foto: Sophie Köchert

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Reden ist Geld | Billy Wagner – Wenn 50 Messer 10.000 Euro kosten

Der Guide-Michelin gilt als der Oscar unter den Gourmetkennern. Und trotzdem geben einige Sterneköche ihre Sterne freiwillig zurück. Foto: Tobias Schwarz | AFP

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„Guide Michelin“: Deutsche Sterneküche in der Krise – Was ist los in deutschen Sterneküchen?

Sterneköche bei der Arbeit. Foto: CC0 | Fabrizio Magoni / Unsplash

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Feinkost | Der junge Sternekoch Philipp Stein – „Wenn ich es mache, mache ich es richtig!“

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Wein der Woche | Über die Komposition edler Tropfen

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Jeder wird zum Sterne-Kritiker – Michelin startet Onlineportal