Wein der Woche: Champagner zum Essen

13.01.2012

Sekt, Champagner oder Prosecco. Wenn die Korken knallen, dann wird danach meist angestoßen. Doch Schaumweine sind auch ideale Begleiter zum Essen, findet Weinexperte Finkus Bripp.

Schaumweine, wie zum Beispiel Champagner eignen sich nicht nur zum Anstoßen an Silvester. © Timur Emek/dapd

Finkus BrippWeinexperte und Musikliebhaber 

Ob zum Geburtstag, zu bestandenen Prüfungen oder Silvester: wenn die Sektkorken knallen, dann gibt es meist Grund zu feiern. Zum Anstoßen oder als Aperitiv sind Sekt und Co. äußerst beliebt. Die wenigsten wissen allerdings, dass Schaumweine – so der Oberbegriff – auch gut zum Essen passen.

Egal ob Fleisch oder Käse, geht es nach unserem Weinexperten, dann sind die Schaumweine ideale Begleiter zum Essen.

Als passendes Lied empfiehlt Sommelier und Blogger Finkus Bripp diese Woche übrigens den Song “Elephant Stone” von den Stone Roses.

Ein Livemitschnitt von den Stone Roses mit “Elephant Stone” aus dem Jahr 1989:

Kommentare:

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *