Alles, was schmeckt | Der Selbstversorger-Balkon

Der beste Salat wächst auf meinem Balkon

20.06.2014

Wenn man im Garten sein wochenlang mit Liebe aufgezogenes Gemüse erntet, ist da auch eine ganze Menge Stolz dabei. Ein Gefühl, dass man auch ohne Garten haben kann, denn auch der Balkon birgt einiges an Gemüseanbaupotential.

Pflücksalat gedeiht hervorragend auf dem Balkom. Foto: himmelskratzer/ CC BY-NC-SA 2.0 Link zu flickr.com

Selbst Gemüse, Obst oder Kräuter züchten liegt längst wieder im Trend. Wer Glück hat, hat ein Haus mit Garten. Andere mieten sich einen Schrebergarten, ein Stück Ackerland oder nutzen Brachflächen in der Stadt für „Urban Gardening„.

Dabei reicht schon ein Balkon um sich mit selbstangebautem Obst und Gemüse zu versorgen, sagt Michael Breckwoldt. Er beschäftigt sich als Autor mit Themen rund um Garten & Ernährung und meint: schon ein paar Quadratmeter reichen, um sich selbst mit frischem Gemüse und Kräutern zu versorgen. Vor allem Salate hätten hier nicht nur einen unschlagbaren Kosten-Nutzen-Faktor, sondern würden auch noch deutlich besser schmecken.

Welche Nutzpflanzen er für den Balkon empfiehlt und was man beim Anbau beachten sollte verrät Michael Breckwoldt im Interview:

schreibt das Onlinemagazin Garten und GabelWenn man selbst aussäht, sollte man sich davor hüten eine Blumenerde zu nehmen, die von vornherein besonders viel Dünger enthält.Michael Breckwoldtschreibt das Onlinemagazin gartenundgabel.com.