Wonach soll man die Flaschen im Weinregal sortieren: Nach Jahrgang, Rebsorte, Herkunft? Wer zu jedem Essen den richtigen Wein öffnen möchte, braucht ein gutes System, vor allem bei einer großen Auswahl.
Außerdem gilt im Weinkeller dasselbe Gesetz wie im Schuhschrank oder im Bücherregal: Regelmäßiges Ausmisten macht das Leben leichter. Doch wann ist es an der Zeit, einen Wein zu verschenken, den man selber nicht mehr trinkt?
Das sagt Ihnen der Weinkenner Finkus Bripp im Interview. Und natürlich hat er auch dieses Mal einen Wein der Woche ausgewählt – den Marina Cvetic Montepulciano d’Abruzzo, ein edler Tropfen aus den Abruzzen.
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