Wein der Woche: Welcher Wein passt zu welchem Essen?

02.09.2011

Zum Essen ein Wein - das gehört für viele zu einem gelungenen Abend dazu. Doch welcher Wein passt zu welchem Essen? Sommelier Finkus Bripp weiß, wie man vor dem Weinregal einen kühlen Kopf bewahrt und die richtige Wahl trifft.

Rotwein zu Fleisch, Weißwein zu Fisch - diese Faustregel hat sich selbst unter Nicht-Kennern herumgesprochen. / Foto: © Marcus Brandt / dapd

empfiehlt den Wein der Woche.Finkus Brippempfiehlt den Wein der Woche. 

Fisch oder Fleisch, Nudeln oder Reis – fast genauso wichtig wie die Frage nach dem Essen ist die Wahl des passenden Weins. Und die ist gar nicht so einfach, weiß Weinkenner Finkus Bripp. Auf die Faustregeln ist nämlich nicht immer Verlass: Zum Beispiel muss es zum Fisch nicht zwingend Weißwein sein, ein leichter Rotwein oder ein Rosé geht auch.

Doch auf was muss man noch achten? Finkus Bripp, Sommelier und Blogger bei „Wine on the rocks“, erklärt, wie er den richtigen Wein findet. Außerdem hat er wie immer den Wein der Woche und den passenden Song dazu.

Finkus Bripp - Welcher Wein passt zu welchem Essen?

 


 

Zum Essen den richtigen Wein – und den passenden Song