Lässt man Joghurt oder Milch lange stehen, werden sie irgendwann schlecht. Bei Milchprodukten ist das relativ einfach zu sehen: Sie riechen, verfärben sich und verändern ihre Konsistenz. Im besten Fall geschieht das kurz nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums.
Anders sieht das bei trockenen Lebensmitteln wie Nudeln, Reis oder Kaffee aus. Denn solche Produkte sind oft noch Monate nach Ablauf des Verfallsdatums genießbar.
Blindes Vertrauen in Haltbarkeitsdatum
Trotzdem werfen viele EU-Bürger Lebensmittel weg, häufig aus blindem Vertrauen dem Verfallsdatum gegenüber. 89 Millionen Tonnen sollen es in der EU im vergangenen Jahr gewesen sein.
Daher wollen die EU-Staaten nun bei manchen Produkten das Mindesthaltbarkeitsdatum abschaffen. Das stößt bei Uta Viertel von der Verbraucherzentrale auf Kritik, wie sie im detektor.fm-Interview erklärt.